Vinhos Alentejo TERRA D`ALTER - TELHAS - 2020

Opiniões Viniou

O TERRA D’ALTER Cuvée TELHAS 2020 é um vinho tinto seco proveniente do Alentejo, região situada no sul de Portugal, reconhecida pelo seu carácter autêntico e expressivo. Este vinho é uma cuvée, ou seja, uma combinação habilmente equilibrada de diferentes castas selecionadas para criar uma obra conjunta onde cada variedade contribui com as suas melhores qualidades. Embora a composição exata das castas desta cuvée não esteja especificada, é comum no Alentejo encontrar vinhos tintos com Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Syrah entre outras variedades. O ano de 2020 foi marcado por uma boa maturação, favorecendo vinhos estruturados, com fruta madura e taninos redondos. A vinificação é cuidada de forma a preservar a frescura e potenciar a intensidade aromática típica da região, podendo passar por barricas de carvalho para maior complexidade.

O Alentejo destaca-se na produção vinícola graças ao seu clima quente e seco, com verões longos e invernos amenos, o que contribui para uvas de grande concentração e maturidade. Os solos são variados, incluindo xisto, granito e argila, conferindo complexidade e diversidade aos vinhos locais. Com uma longa história de produção vinícola, o Alentejo modernizou as suas técnicas nas últimas décadas, aliando tradição e inovação para oferecer vinhos elegantes e acessíveis, como este TERRA D’ALTER.

Harmoniza muito bem com pratos típicos da cozinha alentejana, como um ensopado de borrego, carne de porco à alentejana ou queijos de ovelha curados. Para uma abordagem mais internacional, recomenda-se com pratos de carne assada, cordeiro grelhado, guisados ou massas ricas em sabores. A sua estrutura e volume permitem enfrentar carnes intensas, enchidos e mesmo alguns pratos de caça.

Para desfrutar em pleno da sua riqueza aromática e suavidade de taninos, este vinho deverá ser servido entre 16-18°C, após uma breve decantação caso deseje acentuar ainda mais a sua expressão. Ideal para acompanhar um jantar descontraído ou um convívio entre amigos, beneficiando de mais alguns anos em cave para quem aprecia vinhos com evolução.